Blog > Komentarze do wpisu
Big szasz³yk
Sk³adniki
- 1 kg miêsa ( ³opatka,szynka lub schab )
- ogórki konserwowe
- ser ¿ó³ty
- sól
- pieprz
- trochê wina ró¿owego lub czerownego
- li¶æ laurowy
- estragon ( najlepiej ¶wie¿y )
- 2 patyczki do szasz³yków
Przygotowanie
Miêso myjemy i kroimy na plastry grubo¶ci 1,5 - 2 cm.Przyprawiamy sol±,pieprzem i papryk± s³odk±.
Ogórki konserwowe kroimy wzd³u¿ w plastry.
Ser ¿ó³ty kroimy na plasterki ¶redniej grubo¶ci.
Pomiêdzy plastry miêsa k³adziemy plaster sera i po dwa plasterki ogórków.Po u³o¿eniu naszego "big szasz³yka" ca³o¶æ spinamy dwoma patyczkami do szasz³yków i obwi±zujemy kilka razy szmurkiem.
Na pieczeñ k³adziemy 2-3 li¶cie laurowe,trochê estragonu ( najlepiej jedno i drugie ¶wie¿e )
Sypiemy te¿ odrobinê pieprzu i ca³o¶æ lekko skrapiamy octem balsamicznym i oliw± z oliwek.
Polewamy winkiem ( czerwonym lub ró¿owym ) i .........do pieca na oko³o 1,5 godz w temperaturze oko³o 200 st.
Na ostatnie 10 minut w³±czyæ funkcjê grila.
Dzi¶ wstawiam zdjêcie pieczeni przygotowanej do upieczenia a jutro wstawiê zdjêcia fina³owe.
A tak wygl±da miêsko po wyjêciu z pieca pachnie i smakuje bosko
sobota, 28 stycznia 2012, przepisynadrinki
